Гастрономический туризм – одно из направлений в развитии туризма. Это вовсе не туры для тех, кто любит хорошо покушать. Программа туров составляется таким образом, чтобы путешественники смогли подробнее познакомиться с культурой приема пищи и национальными особенностями кухни той страны, куда они отправляются.

У вас появилось непреодолимое желание изучить турецкую национальную кухню? Приобретите тур в Турцию из Одессы, и вы получите возможность полакомиться традиционными турецкими блюдами, отведав которые о стране и ее культуре можно узнать не меньше, чем во время посещения музеев или каких-либо памятных мест и достопримечательностей.

Безусловно, найти рецепты национальных кухонь можно, не выходя из дому. Можно поучиться на кулинарных курсах или посетить этнические рестораны в вашем городе. Но это недостаточно интересно. Национальную кухню любой страны лучше изучать на её родине. Может, обстановка влияет, может, восприятие меняется, но такое хинкали, как в Казбеги, вы нигде не попробуете. А о секретах рецептов правильной пиццы могут рассказать хозяева семейных ресторанчиков на юге Италии – в городе Неаполь. А если удастся упросить пиццайоло, то он еще и мастер-класс устроит. 

Гастрономические туры можно разделить на «зеленые» (сельские) и городские 

Отправляясь в сельский тур в Италию, вы сможете принять участие в сборе урожая, поучаствовать в приготовлении и дегустации блюд. В городских турах вам предложат посетить рестораны или кулинарные цеха.

Франция знаменита сырами и винами. Поэтому без знакомства с этими продуктами путешествие можно считать неполным. Бургундия и Нормандия, которые являются родиной сыра «камамбер», считаются «сырными» регионами. Здесь когда-то создали сыр «эпуас», который очень любил Наполеон. Мягкие ароматные сыры идеально сочетаются с винами Шампани, Бордо и Бургундии. 

Поездка в Китай сделает из вас специалиста по чаю. Поклонники чая «пуэр» могут отправляться в провинцию Юньнань, которая является его родиной. В провинции Фуцзянь вас научат заваривать знаменитые улуны и красные чаи, в Сычуани – зеленые и желтые. 

В общем, хотите узнать больше о культуре страны – отправляйтесь в гастрономический тур.

Сейчас огромное количество иностранных компаний стремятся расширить свою зону влияния и открывают дочерние офисы в других странах мира. Этот относится не только к европейским компаниям, но и к американским, и к китайским «монстрам» экономико-финансового рынка. Чтобы процесс организации нового офиса или филиала в другой стране проходил быстро и слаженно, компании часто использую проверенный штат своих постоянных сотрудников. Они обучают их отправляют в другую страну для выстраивания бизнеса по своим установленным правилам и законам. Для переезда в любую страну понадобится виза, поэтому для таких сотрудников будет актуально оформление рабочей визы. Оформлять рабочую визу в Польшу и в другие страны шенгенской зоны лучше через профессиональные компании и агентства, например, через компанию Napolshu, которая занимается профессионально оформлением документов для работы на территории Польши.

Процесс использования работников материнской организации в иностранных филиалах в аспектах принятия решений можно разделить на 4 таких этапы:

• отбор работников в материнской организации;

• подготовка к работе за рубежом;

• использование работников, делегированных из материнской фирмы;

• реинтеграция делегированных за границу работников.

Базой для отбора работников, делегированных из материнской организации, являются требования, связанные с выполнением управленческих функций в иностранном филиале. Если взять это за основу, можно определить такие критерии отбора:

• профессии: соответствующий профессиональный опыт, большой потенциал для роста, знания основ предпринимательства;

• поведения: управленческая квалификация, толерантность, гибкость, коммуникационные способности, самостоятельность, эмоциональная гибкость;

• межкультурные: наличие опыта работы за рубежом, потенциал приспособления и способность быстро реагировать в особенных условиях другой страны, межкультурная компетентность.

Кроме этого, эмпирические исследования индустриальных государств Запада подтверждают, что знание соответствующего языка страны расположения или же готовность к его изучению является одной из главных предпосылок отбора иностранных управленцев. Так, трудности многих немецких менеджеров в трансформационных странах Центральной и Восточной Европы часто объясняют недостаточной их готовностью к изучению языка этих государств.

• личностные: возраст, физическая и психологически допустимая нагрузка, семейные и другие связи, отношение друзей и семьи к работе за рубежом.

Кроме требований предприятия к работникам, которых делегируют к иностранному дочернему предприятию для выполнения руководящих функций, определяют ряд причин, которыми руководствуются эти работники.

Мотивы: например, желание взять на себя высшую ответственность, быть самостоятельнее, широкий спектр рабочих заданий, привлекательность новой и чужой среды, повышение профессионального уровня, высшая заработная плата.

Условия: например, личные (семейные) причины, где особенно чувствуется влияние жены (мужа), страх перед возможностью ухудшения карьерных шансов после возвращения из-за границы, психологическая дистанция относительно политических, хозяйственных, климатических или культурных условий в другой стране.

В пределах процесса отбора сотрудников для  работы в других странах нужно согласовать критерии отбора предприятия, так и мотивы и условия относительно за рубежом кандидатов. Однако основным критерием практики отбора на многих предприятиях является ориентация на достигнутый уровень профессиональных успехов работников. Однако, эмпирические исследования подтверждают, что успешность иностранной деятельности меньше зависит от профессиональных, чем от поведенческих и межкультурных критериев компетентности. Вместе с этим, ряд исследователей считает, что женщины не играют значительную роль в работе в заграничных филиалах, хотя они являются высокомобильными и имеют высокий уровень мотивированности и межкультурной компетентности.