Дегустации, выставки ремесел и фольклорные развлечения ждут посетителей вкусного фестиваля Casatiello 2016 в Сант-Арпино

Самая длинная пицца в мире достигла 1854 метра. Ее приготовили в Неаполе. Потребовалось 250 лучших поваров пиццы со всего мира

В Италии вырастили чеснок без запаха

Существует две легенды о том, как появилась известная пицца Маргарита

Пользователям остаётся только загрузить тесто в картридж и выбрать форму

Итальянцы обожают лимонный ликер лимончелло. Особенно его любят южане

Всемирный чемпионат по приготовлению пиццы, который проходит в Италии уже 25 раз, опубликовал рейтинг самых популярных пиццерий

Множество инициатив, связанных с кулинарными изысками, а также любопытных мероприятий смогут посетить жители Флоренции в ближайшее время

Известная на весь мир жареная неаполитанская пицца теперь появится и в Милане

В Парме на прошлых выходных прошел 25-й Чемпионат мира по приготовлению любимого итальянского блюда

Итальянцы презрительно отреагировали на французскую попытку сделать карбонару

В Риме открылась кондитерская «ZUM», в которой будет изготавливаться только тирамису

Общество защиты прав потребителей Германии Stiftung Warentest объявило о том, что 16 из 21 протестированных банок пасты Нутелла содержат потенциально канцерогенные токсины

На городской площади Пьяцца-делла-Виттория прошел фестиваль сицилийской кухни «Sicilia Viva in festa 2016»

Итальянские традиции в приготовлении пищи коснулись и заведений быстрого питания

Интернациональный фестиваль уличной еды может посетить любой желающий совершенно бесплатно в период с 22 по 24 апреля

350 компаний по производству пива в этом году участвуют в «Rimini Beer Attraction», что представляет каждый год продукты частных пивоварен Италии

Блюдо из кальмара заливают соевым соусом и…кальмар оживает

В общей сложности только 65000 работников являются итальянцами, в то время, как 20000 – египтяне и 10000 – марокканцы

Кулинарный историк Джузеппе Нокка полагает, что пицца, гордость кухни Неаполя, появилась в одной из областей Лацио

Вы уже можете получить пиццу с доставкой на дом или заготовку, но скоро появится еще более быстрый способ получить ломтик пиццы «Маргарита», и это заставляет вздрагивать пуритан

Любимое блюдо итальянцев стало одним из самых популярных во всем мире

Бисквитный торт с королевской глазурью и сливочным кремом будет приготовлен в форме «сапога» и раскрашен в цвета итальянского флага

Список пяти заведений, предлагающих посетителям круассаны, которые считаются одними из лучших в Неаполе

Актер приехал на остров Искья, чтобы снять документальный фильм для культурного канала Франции ARTE

На днях весь мир отмечал 8-й Международный день итальянской кухни

В скором времени на пресс-конференции в Палаццо делла Борса в Генуе будет объявлено о выдвижении необычной «кандидатуры»

Расположенный в самом центре Неаполя, на площади Сан-Паскуале, ресторан представляет собой восхитительную пекарню

Неаполь – Сказочное Рождество приближается! И, конечно, наиболее традиционная тема предпраздничных ярмарок связана с искусством изготавливать презепe

Итальянские бары, рестораны и кафе отправляют в небытие стеклянные бутылочки для разливного масла Oliera. В силу вступает закон …

Летом 1764 года в Венецию из Реймса прибыли 40 бутылок Ruinart, выпущенных самым старым домом, производящим шампанское

Национальный конкурс мастеров украшения капучино проходит в выставочном комплексе CremonaFiere. Жюри рассматривают фото украшений капучино

В блюда ресторана Милана были включены фрикадельки с черным рисом и червями, хлеб с сыром и сверчками и салат-ассорти из яблока и насекомых

Италия. Бум трюфелей и снижение цен на деликатесы позволили итальянцам почувствовать вкус сладкой жизни в период кризиса

Кухня средиземноморских стран имеет общее происхождение, и берёт начало из кухни древних римлян, которые первые начали классифицировать рецепты и распространять их по миру

Если итальянские виноградари “плачут” из-за обильных в этом году дождей, то на урожай трюфелей они оказали самое благотворное действие

Итальянская компания Alta Quotta начала выпуск пива «BIRRA spalmabile», которое напоминает пасту. Оно содержит 40% пива и совсем безалкогольное

Гарнир из трав используют в качестве добавки к поросячьей ножке – это один из последних рецептов шеф-повара Марко Росси

Шоколад с ароматом цветов долгие годы был секретом князя Тосканского Козимо III Медичи, а теперь возрожден благодаря двум бизнесменам из Сицилии 

Лучия имеет большую страсть: она любит готовить. Жизнь сделала ей вызов и она его приняла: никакие трудности не помешали ей развивать свои умения

Изумительное мороженое без консервантов и красителей — только натуральные ингредиенты предлагает новое кафе-мороженое “Desìo” на улице Партенопе 

Одно из кафе Вероны представило на суд жюри мороженое со вкусами колбасы и белого вина. Его признали лучшим в Европе

Европейская комиссия объявила о пакете помощи пострадавшим от эмбарго России на импорт сыроделам Италии

В небольшом селении Фалькаде провинции Беллуно, в районе национального парка Доломити Беллунези, 13 и 14 сентября будут варить гигантскую кашу поленту

Итальянцы давно убеждены в том, что сегодня, наконец, подтверждают и ученые. Для того, чтобы пицца была идеальной, годится лишь настоящая моцарелла

2017 год станет для неаполитанской пиццы годом ожидания: кого выберет комитет по культурному наследию ЮНЕСКО в качестве лучшей кандидатуры

В Италии праздник Рождества имеет огромное значение для людей. Для кого-то — как часть религии, для кого-то – как семейное торжество или просто возможность отдохнуть

Сочетание макарон спагетти с мясным соусом болоньезе является символом итальянской кухни во всем мире, но большинство итальянцев скажут вам, что такого блюда в Италии нет

Представьте себе мир, сделанный из печенья: шоколадные реки, пряничные домики и здания из теста

С 21 по 27 ноября в 105 странах пройдет Неделя итальянской кухни. Более 1300 мероприятий будут посвящены продуктам и вину с маркой “Сделано в Италии”

Итальянцы производят множество пицц, но где же найти самую лучшую? По данным национального опроса лучшая пицца готовится в реабилитационном центре, где люди преодолевают свою наркозависимость

Кулинария железнодорожных станций обычно вызывает в воображении образы неаппетитного фаст-фуда и множества бутербродов

Из-за сочетания пасты, пиццы и сыра итальянская диета может показаться не самой здоровой

В южном регионе Апулии повара приготовили рекордные 5836 пицц за 12 часов. Это около 550 пицц в час или более девяти каждую минуту

Рецепт болоньезе без помидоров, опубликованный в Нью Йорк Таймс, вызвал бурю негодования в Италии

С 7 по 9 октября 2016 года пройдет пятый «Фестиваль каштана и лесного ореха» в Avella – на земле грибов, фундука, каштанов, оливкового масла и вина, которые ценятся во всем мире

Древнеримская кухня в Помпеях теперь оборудована кастрюлями и сковородками – это часть нового проекта …

Она находится в списке всемирного наследия ЮНЕСКО, но эксперты предупреждают о том, что средиземноморская диета, которая приносит пользу здоровью, теряет популярность из-за культуры быстрого питания, что может быть необратимым

На фестивале Cozza в историческом центре Баколи ожидают сотни посетителей

Ученые из Италии изучили влияние макаронных изделий на процесс снижения веса

Итальянскому правительству было предписано остановить обман клиентов путем отбеливания морепродуктов перекисью водорода

Первый раз за всю историю конкурса от издания Restaurant

Совет Венеции запретил любые новые магазины, предлагающие вынос продуктов питания в город, пытаясь сохранить «приличие и традицию»

В самом начале лета 2017 года в Неаполе появилась гастрономическая новинка – Konosfoglia

В Неаполе создан новый десерт, соединяющий в себе мороженое и сладкую вату

Подавляющее большинство итальянцев не желает употреблять в пищу гамбургеры из пробирки, даже приготовленные известнейшими шеф-поварами самых лучших ресторанов

Coldiretti вот уже четверть века каждый год организовывает различные гастрономические проекты, направленные на исследование национальных итальянских блюд

Высота 2 метра, ширина 1 метр — таковы размеры чудесного пасхального яйца, изготовленного мастерами старейшей шоколадной фабрики Gay Odin на улице Vetriera

Что выбрать из сладких блюд, относящихя к пасхальной традиции Италии? Их география широка

Замечательная новость для кондитеров Неаполя: кондитерская Poppella достигла еще одного финиша на пути к совершенству

Согласно рейтингу гастрономического справочника Michelin 2017 верхние места в списке лучших пиццерий страны заняли шесть предприятий — и все из Неаполя

18 мая прошлого года в Неаполя была изготовлена гигантская пицца длиной 1853,88 метра и шириной 50 сантиметров. 250 пиццеристов участвовали в ее приготовлении

2017 год станет для неаполитанской пиццы годом ожидания: кого выберет комитет по культурному наследию ЮНЕСКО в качестве лучшей кандидатуры

В Италии праздник Рождества имеет огромное значение для людей. Для кого-то — как часть религии, для кого-то – как семейное торжество или просто возможность отдохнуть

Сочетание макарон спагетти с мясным соусом болоньезе является символом итальянской кухни во всем мире, но большинство итальянцев скажут вам, что такого блюда в Италии нет

Представьте себе мир, сделанный из печенья: шоколадные реки, пряничные домики и здания из теста

С 21 по 27 ноября в 105 странах пройдет Неделя итальянской кухни. Более 1300 мероприятий будут посвящены продуктам и вину с маркой “Сделано в Италии”

Итальянцы производят множество пицц, но где же найти самую лучшую? По данным национального опроса лучшая пицца готовится в реабилитационном центре, где люди преодолевают свою наркозависимость

Кулинария железнодорожных станций обычно вызывает в воображении образы неаппетитного фаст-фуда и множества бутербродов