Куча кафешек, льются звуки блюза (вживую) в одном месте, джазовое пение в другом. Отдыхает народ реально, расслабляется. Заселились в наш пансион, попили чаю, уложили детей, и – на площадь. Сели в кафешке на улице (особо мерзлячим выдают пледы), взяли пиво Олегу и глинтвейн мне, фоном ненавязчиво играли на гитарах два богемных музыканта. Народ потягивал напитки и релаксировал. Здорово! Никто не кричал, резких движений не делал!



В-общем, Рига приятно удивляла. 

 

12 июня. Здравствуй, Рим!

Проснувшись утром в районе 6 часов, собрались, распрощавшись с Татьяной на ресепшн, отправились гулять. После вчерашнего загула Рига спала крепким сном. Все было закрыто и, в ближайшее время, открываться не собиралось.

 

Пантеон (успели до закрытия) — посидели, поглазели; площадь Испании, Испанская лестница, любимый фонтан Олега Баркачча, магазин перчаток Сермонетта…
Идем дальше – римские улочки, Тритон, пчелы, площадь четырех фонтанов, Квиринал.




На стене здания парламента сидит большой жук, с которым подружился Вася, он гордо нес и разговаривал с ним.

У колонны Траяна жук был выпущен на зеленую травку искать счастья в личной жизни.
Пьяцца Венеции, остров Тиберин, и, наконец, Трастевере. Здесь тусовка, туристы, негритосы с сумками, народ улыбается, гуляет.



Пошарашившись по смеркающимся улочкам, набрели на то же заведение, где с удовольствием ужинали этой зимой. Обслуживает милая позитивная девушка Оксана. Небольшой зал всегда заполнен, очень вкусно кормят. Оксана нас узнала, обрадовалась. Все было очень вкусно. На площади перед церковью проходили шоу уличных актеров, мы засмотрелись на Чарли Чаплина, но нас ждал Яникул.



Поднявшись и посидев у фонтана Паоло, полюбовавшись панорамой города, вышли к памятнику Гарибальди. Здесь еще работали уличные кафешки, ларьки. Отсюда — умопомрачительная панорама ночного Рима! Спустившись с холма мы пришли нашему дому.
Олег не удержался и забежал на площадь сделать несколько снимков.
Придя домой, упали, как подкошенные.
 

13 июня. Гуляем по Риму, уезжаем в Неаполь.

Сегодня вечером берем машину и — в Неаполь. Завтракаем в номере и идем к 8 часам (открытие) в собор Св. Петра. На площади малолюдно, но солнце вовсю сияет, на колоннаде – огромный портрет Папы. Накинули предусмотрительно взятые парео на открытые плечи (там очень строго с обнаженкой) и, в числе первых, зашли. Ух, какая громадина, здесь целый город. Где-то идет служба, где-то погрузившись вглубь себя замерли молящиеся… По собору ездят уборочные машинки, снуют служащие.

А вокруг – шедевры! Вот оно великолепие католических соборов!

Не спеша обошли все, но, к сожалению, не удалось подойти к Пьете Микеланджело, там стояли ограждения, зато разглядели балдахин Бернини, поймали фантастический луч света из люнета, увидели нижний уровень сквозь решетку, да и просто восхищались и восхищались трудом человеческих рук.

Сколько таланта вложено в этот собор! Слава вам, Мастера!
После св. Петра мы опять двинулись мерить ногами Рим. Путь наш лежал по набережной Тибра к Пъяцца дель Пополо.

День только начинался. Перейдя по мосту зеленый обмелевший Тибр, подошли к площади. Там притормозили и вдоволь набрызгались в гостеприимном фонтане в компании Нептуна и тритонов.

В центре площади у обелиска Рамзеса II (Фламиния) группа начинающих художников делала наброски церквей-близнецов Санта-Мария-ди-Монтесанто и Санта-Мария-деи-Мираколи. Интересно, что на этой площади до середины 19 века проводились казни…
Пройдя по Via del Corso повернули к площади Испании, заглянули в маленький магазинчик, не удержались и купили сыра, вина, вяленых помидорчиков, оливок… М-м-м, как вспомню…

В районе фонтана Треви обнаружили очень приятное заведение Andgelina, в котором отведали дивный, настоящий Тирамису. На мой взгляд, вкуснейший в Риме. Взяли одну баночку (да-да, это не торт, он – в пузатых баночках), потом другую, после четырех желудки приятно наполнились!

А путь наш лежал мимо Форума к Колизею. Забежали по 124 ступенькам крутой лестницы на Капитолий к базилике Санта-Мария-ин-Арачели (на Алтаре Неба), сложенной из античных стен. Внутри очень душевно и красиво.



На смотровой площадке монумента Виктора Эммануила кормили чайку, которая потом больно укусила нашего папу!



С обратной стороны поглазели на Форум.

Мы двигались к Колизею целенаправленно. Зимой мы зашли в одну из кафешек на старых улочках, где дети обнаружили пианино. Попросили поиграть — им неохотно разрешили, думая, что будут просто бренчать. А мои малыши устроили такой концерт! Звуки произведений Моцарта, Баха, Штрауса наполнили темный зал, народ оживился, весь персонал высыпал посмотреть — что происходит? Официант пригласил меня на вальс. Было так здорово, не описать! Когда мы уходили, все опять вышли и аплодировали! Я не говорю про скидку, которую нам сделали. Самое главное, что дети поняли, как классно уметь играть!
И вот мы снова идем туда, для наших детей это так важно! Мероприятие прошло на ура! Моих артистов помнили и принимали также тепло, как и полгода назад!

Следущая наша остановка – церковь Сан-Пьетро-ин-Винколи, знаменитой своими реликвиями – Моисеем с рожками Микеланджело. Гробницей папы Юлия II, и, конечно, веригами св. Петра. До окончания обеденного(!) перерыва (по-моему в 2 часа) оставалось минут тридцать, мы провели их устроившись на ступеньках храма.

У нас еще один пунктик, который не осуществили зимой – нарисовать шарж. На площади Испании, у церкви Тринита-деи-Монти сидят художники, но мы знали, что и на пьяцца Навона тоже можно найти художников. А мы как раз были неподалеку. Олег пошел за чемоданом в наш пансион, договорились, что мы сделаем шаржи и встретимся все на вокзале, где нас ждет автомобильчик.
 

На площади продают постеры, картины, человек 10 предлагают свои услуги в качестве портретистов. Солнцепек, 3 часа дня, желающих нет, но нет и возможности выбрать того, который бы понравился. Остановились на одном, сделал он с детей по шаржу, за все 10 евро. Сказал сначала 9, но сдачу не дал, а мне лениво было спорить. По времени – минут 40 на все. Не фонтан, но дети счастливы!

Ну и двинулись мы на вокзал, через Пантеон, фонтан Треви, площадь Республики по знакомым и милым улочкам. Дошли минут за 30. Взяли машинку Ford Fiesta, раскочегарили навигатор, быстро выбрались из Рима, Впереди — Амальфитана! А с Римом мы еще увидимся.

Дорога прямая, живописная. На пути встречаются специальные площадки с магазинами, местами для ремонта, заправками.
Долетели за 2 часа до Неаполя, было уже темно. Хотели поискать комнату, в запасе был отельчик, но на отшибе. В итоге там и поселились. Портье называл цену, больше заявленной на сайте, но мы показали распечатки и он ретировался. Номер отличный, большой, качественные материалы, хороший санузел.



 

Автор: italy_france

Сайт:  http://italy-france.livejournal.com

Была ли я в прошлой жизни мышью, я не уверена. Но однозначно принадлежу к категории активных сыроедов, сырофилов, сырозависимых, в общем.

Рано или поздно подобные маньяки доходят до посещения райских мест, где рождается этот замечательный молочный продукт. И ведут за собой и других адептов.

Сегодня — в провинцию Кунео, а точнее, в местечко Певераньо. Главная певеранская достопримечательность — большое-пребольшое кооперативное производство сыров «Валле Йозина» , снабжающее как небольшие магазинчики и рестораны, так и сети супермаркетов «Ашан», «Карфур», «Метро»:http://www.vallejosina.it/

Кооператив появился на свет в 1966 году. Небольшие производители молока и молочных продуктов решили объединить свои силы. На сегодняшний день количество членов кооператива — порядка 60-70, находятся они как в Певераньо, так и соседних двенадцати городках. Каждый из участников ежедневно поставляет на производство 50-100 тысяч литров свежайшего молока. Часть его привозится с альпийских пастбищ. Основную долю в линейке производимых сыров занимают Bra Tenero D.O.P., Bra Duro D.O.P., Raschera D.O.P., Toma Piemontese D.O.P. Всего же «Валле Йозина» делает около сорока видов сыра, в том числе и свежего, не требующего долгой выдержки, как, например, рикотта, робиола, крешенца.

Большая часть работ механизирована, но многие операции до сих пор выполняются вручную. Поэтому в основном здесь работают мужчины.

Про то, как делается сыр, я уже писала. Приблизительно это выглядит так: привозится свежее молоко, кидается закваска, получаемая масса»расчесывается» или нарезается специальными приспособлениями. В случае разных видов сыров некоторые операции, естественно, различаются. В случае, скажем, сыра Bra D.O.P. готовая свежая сырная масса помещается в 15-килограммовые формы , которые ставятся на специальные полки.

Через отверстия дна формы лишняя жидкость стекает, и остаются сырные головы весом пять-шесть кг. Эта часть работ выполняется вручную. Тяжелейшее занятие. Затем формы перевозятся в солевые ванны, сыр получает свою дозу. Его вынимают из жидкости и помещают на полочки, покрыв поверхность крупными кристаллами.

Когда сырная масса впитала кристаллизированную соль, головки перевозятся в специальные холодильники, где выдерживаются столько времени, сколько положено по рецептуре и стандартам. Планка качества в Пьемонте очень высока.

«Валле Йозина» постоянно наращивает обороты производства. Недавно была приобретена техника для производства моццареллы.

В общем, садитесь заранее на диету. В Италии невозможно не есть. И не быть в Италии тоже нельзя. Вернее, не побывать.
Попасть на подобное предприятие, позвонив в дверь предприятия, вы не сможете. Подобные посещения разрешены только профессионалам сектора. Или не совсем профессионалам, но хорошим знакомым. Обычный любитель сыра может попасть на маленькие семейные производства, как, например , «Caseificio Rabbia» :
http://italy-france.livejournal.com/2010/11/23/

Домашняя атмосфера, экслюзивные продукты, рассчитанные на элитные рестораны, винные дегустации.
Незабываемые впечатления!