В Неаполе не только Lacryma Christi считается великим вином…

Действительно, столица Неаполь провинции Кампания, предлагает список самых интересных вин. Издание Napoliexplorer представляет своим читателям их характеристики! 

Эти вина из неаполитанской провинции, за исключением Lacryma Кристи, малоизвестны, но это не помешает им стать настоящим откровением для туристов. 

Вот несколько сортов вина неаполитанской провинции Campania:

«Biancollela d’Ischia» (белое) 

Производится из винограда с одноименным названием в городах Форио, Казамиччола Терме, Форио, Серра Фонтана, Амено Форио и Искья. Соломенно-желтого цвета, слегка ароматизированное и с намеком на вкус миндаля, это сухое вино крепостью в 12 градусов.

————————————

«Calitto Bianco» (белое)

Оно «родилось» как смесь винограда Панса d’Ischia dall’uvaggio черных Forastera (60%) и Biancolella d’Ischia (40%). Цвет соломенно-желтый, заметный аромат полевых цветов с намёком на Индию, хорошо сочетается со вкусом ветчины, тонкое и в то же время, насыщенное. Содержание алкоголя 11,5 градусов.

————————————

«Calitto Rosato» (красное)

Было произведено в Панса d’Ischia dall’uvaggio из трёх сортов винограда: Forastera, Biancolella d’Ischia и Guarnaccia, обязательно выдерживается в дубовых бочках полгода. Это ярко-красное сухое вино с тонким букетом, в котором вы явственно прочувствуете намеки миндаля и цветов. 11,5 — 12 градусов. 

————————————

«Capri Bianco « (белое)

Оно появилось в городах Капри и Анакапри из смеси винограда Greco, Falanghina, Biancolella (оно же «Святого Николая»), отличается быстрым брожением в дубовых бочках. Цвет соломенно-желтый с золотыми искорками, сухой вкус с легкой кислинкой. 11 градусов. 

————————————

«Capri Rosso « (красное)

Своим рождением обязано городам Капри и Анакапри и местному сорту винограда — Альянико. Это сухое красное вино должно бродить в дубовых бочках в течение целого года. Имеет ярко-выраженный привкус красного граната, стойкий душистый аромат и отличное качество. Крепость: 12 градусов. 

———————————-

«Falanghina dei Campi Flegrei» (белое)

Это сухое и очень ароматное вино производится в области Кампи Флегреи из одноименного винограда. Отличается соломенно-желтым цветом, а также нежным и тонким фруктовым вкусом. Содержание алкоголя — 12 градусов. Его можно сравнить с ароматным ялтинским мускатом, производства Винзавода Массандра. Такие вина для дегустации и наслаждения, настоящие творения искусства.

———————————-

«Forastera Ischia» (белое)

Было «рождено» на холмах острова Искья. Соломенно-желтого цвета, аромат слегка отдаёт фруктами, сухой, но лёгкий привкус, очень качественное вино. Крепость: 11-11,5 градусов. 

———————————-

«Ischia bianco» (белое)

Впервые появилось на острове Искья из смеси сортов винограда Biancolella и Forastera. Чистый, яркий «соломенный» цвет с правильным вкусовым балансом: сухой вкус с легкой кислинкой. Содержание алкоголя — 10,5 градусов.

————————————-

«Ischia Rosso» (красное)

Своим появлением обязано острову Искья и смеси следующих сортов винограда: Guarnaccia 50%, Piedirosso 40% и Barbera 10%. Цвет рубиновый, насыщенный гармоничный вкус. Содержание алкоголя — 10,5 градусов. 

————————————

«Lacryma Кристи bianco»

Родившееся на склонах Везувия из трёх сортов винограда: dall’uvaggio (???) di Coda di Volpe, Verdeca и Caprettone (последние два — местные сорта). Обладает ярко-выраженным цветом соломы, с мягким ароматом, тонким и нежным вкусом, сухое. Содержание алкоголя — 12 градусов. 

———————————

«Lacryma Кристи rosso» (красное)

Родившееся на склонах Везувия из нескольких сортов винограда: dall’uvaggio (???) Piedirosso, Aglianico и Palombina, Olivella и Sciasciamoso, это сухое бархатистое вино проводит год в бочках из вишни и каштана. Цвет от рубиново-красного до оранжевого, приятный аромат. 12 градусов. 

———————————-

«Lacryma Кристи rosato» (розовое)

Родившееся на склонах Везувия из dall’uvaggio (???)Aglianico, Per’e Palumm и других местных красных сортов винограда, это сухое вино vinificati in bianco (???) без кожуры. Розоватый цвет, более-менее интенсивный приятный аромат, гармоничный вкус. 12 градусов. 

———————————-

«Per è Palumme dell’ Isola di Ischia» (красное)

Производится на острове Искья из сорта винограда Piedirosso (местное название — Per’e Pallumm), выдерживается в дубовых бочках в течение трёх лет. Цвет рубиновый с вкраплениями оранжевого, тонкий фруктовый букет, очень элегантный, насыщенный вкус и мягкий, гармоничный аромат. Содержание алкоголя — 12,5 градусов.

«Неаполь по-славянски»

Автор: Людмила

В Салерно

много зелени. На днях, в самый жаркий день этого года, мы гуляли с группой по старому городу, так даже и не выходили из тени -сначала деревьев,а потом домов.
С набережной,которая сделана по всей длине города,прекрасный вид на Амальфитанское побережье

Средневековые улочки

Салерно

поражают своей «первобытностью”и безопасностью для туристов,между прочим.

Кафедральный собор Салерно,редкой красоты норманнская постройка (1085),где находится захоронение останков Апостола Матфея,раскроет вам много историй из средневековья

В Салерно сейчас можно многое узнать и о первой в Европе Медицинской школе,которой посвящены и виртуальный музей,и «сад простейших”,и музей медицины,находящийся недалеко от Сада Минервы доктора Сильватико.

Ну и, конечно, море. Нет, пляж не входит в обзорную экскурсию по Салерно с русским гидом,но туда можно поехать после обеда на рейсовом автобусе.

Сорренто -Мир Мозаики из Дерева

Сорренто поразил меня своими интарсиями,мозаикой из дерева (хотя мне больше нравится слово инкрустация как определение этого искусства,но это моё личное восхищение). «Интарсия сегодня создается исключительно вручную и является атрибутом дорогой мебели”-пишут в энциклопедии. И во время прогулки по Сорренто я нашла мастерскую,в которой эту работу делают прямо перед глазами прохожих,о чём я и хотела рассказать сегодня.
Началось всё с Кафедрального Собора

Сорренто

,в котором нефы и капеллы украшены чудесными картинами,выполненными в этой технике,рассказывающими жизнь и страдания Иисуса Христа

Поскольку,как я уже говорила в моём предыдущем рассказе о Сорренто ,я не встречала такого типа работ в других кафедральных соборах области,меня это очень заинтересовало.

Уже возвращаясь,я прошла через Борго, улицы магазинов,и остановилась около одной лавочки,перед которой висели такие же картины из дерева,как и в соборе.

Парень,который стоял перед дверью,разрешил мне сделать пару фотографий и позвал посмотреть станок,на котором вырезают части рисунков.

В это время сам мастер заканчивал монтировать музыкальную шкатулку с…доисторическим барабаном! заводящимся ключиком!,который заставляет звучать железные пластинки,играя

Сорренто…

Не ожидала,честное,слово. Я,откровенно говоря,очень люблю «изучать”(и фотографировать) такого типа лавочки. В них есть что-то такое очень трогательное,уникальное. Люди,которых встречаешь в них,в отличие «обычных”продавцов,особенно если нанятых продавцов,  как правило очень доброжелательные,всегда рады позволить тебе всунуть свой нос в их творчество,всегда рады интересу,который ты проявляешь к их работе. Они тебя не гонят,не кричат об авторских правах. Вот и здесь мне даже ничего не сказали,что я (от восхищения) даже забыла что-то купить для себя…

Самые популярные у туристов итальянские блюда — пицца и паста. Настоящая итальянская пицца —это пышное мягкое тесто, щедро смазанное помидорным соусом (не кетчупом, а протертыми помидорами!) и оливковым маслом. Начинка обычно состоит не более чем из трех наименований и щедро посыпается моцареллой. Пиццу принято есть руками, слегка сгибая цельный кусок с краев, чтобы начинка не растеклась.

Если говорить о пасте, то она везде разная: на севере Италии Вам подадут маленькую порцию толстых макарон, а где-то на юге они будут тонкие, но в огромном количестве. Причем все это за примерно одну и ту же цену в 7-12 евро. Часто на столик могут дополнительно поставить тарелочку с натертым сыром — конечно же, пармезаном. Начинок в меню огромное количество — от овощей до мясного соуса Болонезе, который считается чуть ли не фирменной карточкой страны.

Итальянская кухня славится разнообразием и изысканностью. Сюда едут туристы со всего мира, а туроператоры даже предлагают гастрономические туры в Италию. Примеры вы можете посмотреть на сайте туроператора Интерлинк в разделе Италии. В первую очередь туристов восхищает качественное, свежее оливковое масло. Каждый производитель делает его уникальным: оно отличается как по вкусу, так и по запаху. Стоящее оливковое масло «экстра вирджин» должно иметь характерный запах и зеленоватый (не желтый!) цвет.

Чем мутнее — тем лучше

Часто туристы везут домой традиционные соусы «песто» и «сальса», джемы из апельсинов и фиг, крема из каштанов, а также вино и кофе. Хорошее вино в Италии достаточно доступно, и за 4 евро можно купить качественный продукт. Не удивляйтесь, ведь здесь почти каждая семья содержит свою небольшую винокурню, где производится «благороднейшее в мире вино». Каждая провинция стремится произвести лучшее вино, а некоторые сорта поистине легендарны. Самое популярное — тосканское сухое красное «Кьянти», любимое вино не менее легендарного художника и скульптора Микеланджело. Женщинам, скорее всего, придется по вкусу более сладкое «Дольчетте». На выбор, на любой вкус и кошелек.

Когда говорят об итальянском кофе — это «Лавацца», который может быть как совсем мягким и кремовым, так и достаточно крепким. Золотой кофе «Лавацца Ора» и красный «Лавацца Росса» наиболее популярны среди местных жителей. В целом, каждый регион Италии славится определенными уникальными кулинарными изысками: местный виноград и помидоры, сыры и салями огромного диаметра, ризотто и равиоли, булочки с жесткой корочкой, но мягкие внутри… Возможно, поэтому многие возвращаются в солнечную Италию снова и снова?